@article{Sousa Filho_Pasotto_Okura_2014, place={Uberaba - MG}, title={Ultrafiltração tangencial: uma ferramenta tecnológica}, volume={1}, url={https://seer.uftm.edu.br/revistaeletronica/index.php/rbcti/article/view/788}, DOI={10.18554/rbcti.v1i1.788}, abstractNote={<span>Ultrafiltração é um importante método de separação por membranas que pode ser utilizado simultaneamente para purificar e concentrar compostos, tais como produtos proteicos, enzimas industriais e uma variedade de produtos alimentícios. É um processo mais rápido, eficiente e que requer menos energia em comparação com processos de separação convencionais. As membranas para ultrafiltração são de diferentes materiais, poliméricos ou cerâmicos, e são caracterizadas pela dimensão dos poros e seletividade. Possui limitações importantes de fluxo, sendo os principais fatores o </span><em>fouling</em><span> e a polarização por concentração. Por sua aplicação abrangente e para buscar métodos que otimizem o processo a Ultrafiltração é um vasto campo para inovação tecnológica.</span>}, number={1}, journal={Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação}, author={Sousa Filho, José Waldir and Pasotto, Marlei Barboza and Okura, Mônica Hitomi}, year={2014}, month={dez.}, pages={27–44} }