TY - JOUR AU - Sousa Filho, José Waldir AU - Pasotto, Marlei Barboza AU - Okura, Mônica Hitomi PY - 2014/12/03 Y2 - 2024/03/28 TI - Ultrafiltração tangencial: uma ferramenta tecnológica JF - Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação JA - Rev. Bras. de Cien., Tec. e Inov. VL - 1 IS - 1 SE - Artigos de Revisão DO - 10.18554/rbcti.v1i1.788 UR - https://seer.uftm.edu.br/revistaeletronica/index.php/rbcti/article/view/788 SP - 27-44 AB - <span>Ultrafiltração é um importante método de separação por membranas que pode ser utilizado simultaneamente para purificar e concentrar compostos, tais como produtos proteicos, enzimas industriais e uma variedade de produtos alimentícios. É um processo mais rápido, eficiente e que requer menos energia em comparação com processos de separação convencionais. As membranas para ultrafiltração são de diferentes materiais, poliméricos ou cerâmicos, e são caracterizadas pela dimensão dos poros e seletividade. Possui limitações importantes de fluxo, sendo os principais fatores o </span><em>fouling</em><span> e a polarização por concentração. Por sua aplicação abrangente e para buscar métodos que otimizem o processo a Ultrafiltração é um vasto campo para inovação tecnológica.</span> ER -