Valeriano, M.L. et al. 2021. Alergênicos alimentares: avaliação do cumprimento da legislação de rotulagem. Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação. 5, 2 (fev. 2021), 112–123. DOI:https://doi.org/10.18554/rbcti.v5i2.3661.