Kobayashi, M.T. e da Silva, A.C. 2021. Atividade antioxidante e compostos fenólicos totais em vinagres. Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação. 5, 1 (fev. 2021), 13–23. DOI:https://doi.org/10.18554/rbcti.v5i1.4358.