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Prata, B. M.; Naves, E. A. A.; Vianna, P. C. B.; do Rosário, D. K. A. Viabilidade De Lactobacillus Casei Em Sorvete Sem Lactose E avaliação Das características físico-químicas E Sensoriais. Rev. Bras. de Cien., Tec. e Inov. 2018, 3 (1), 69-78. https://doi.org/10.18554/rbcti.v3i1.3112.