Gonçalves MC, Malpass GRP, Okura MH, Granato AC. Estudo comparativo da legislação vigente para aditivos em produtos lácteos no Brasil, Estados Unidos da América e Europa. Rev. Bras. de Cien., Tec. e Inov. 2019;4(1):95-111. doi:10.18554/rbcti.v4i1.3407