Prata, Bianca Mendonça, Emiliane Andrade Araújo Naves, Priscila Cristina Bizam Vianna, e Denes Kaic Alves do Rosário. 2018. “Viabilidade De Lactobacillus Casei Em Sorvete Sem Lactose E avaliação Das características físico-químicas E Sensoriais”. Revista Brasileira De Ciência, Tecnologia E Inovação 3 (1). Uberaba - MG:69-78. https://doi.org/10.18554/rbcti.v3i1.3112.