Silva, C.C., Assunção, L.F. e Sousa Filho, J.W. (2018) “Determinação da inversão de sacarose em caldo de cana-de-açúcar submetido a tratamento por irradiação micro-ondas para produção de açúcar”, Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação, 2(1), p. 6–12. doi:10.18554/rbcti.v2i1.1115.