Silva, C. C., Assunção, L. F. e Sousa Filho, J. W. (2018) “Determinação da inversão de sacarose em caldo de cana-de-açúcar submetido a tratamento por irradiação micro-ondas para produção de açúcar”, Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação. Uberaba - MG, 2(1), p. 6–12. doi: 10.18554/rbcti.v2i1.1115.