Gonçalves, M. C. G., Malpass, G. R. P. M., Okura, M. H. e Granato, A. C. (2019) “Avaliação do shelf life para produtos lácteos nos Estados Unidos da América, Europa e Brasil”, Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação. Uberaba - MG, 4(3), p. 267–283. doi: 10.18554/rbcti.v4i3.3408.