C. C. Silva, L. F. Assunção, e J. W. Sousa Filho, “Determinação da inversão de sacarose em caldo de cana-de-açúcar submetido a tratamento por irradiação micro-ondas para produção de açúcar”, Rev. Bras. de Cien., Tec. e Inov., vol. 2, nº 1, p. 6–12, fev. 2018.