“Viabilidade De Lactobacillus Casei Em Sorvete Sem Lactose E avaliação Das características físico-químicas E Sensoriais”. Revista Brasileira De Ciência, Tecnologia E Inovação, vol. 3, nº 1, outubro de 2018, p. 69-78, https://doi.org/10.18554/rbcti.v3i1.3112.