Roberto Alves , Evandro, et al. “Avaliação Antioxidante Da Ora-Pro-nóbis (Peskia Aculeata Mill.) Em Hambúrgueres De Carne Bovina”. Revista Brasileira De Ciência, Tecnologia E Inovação, vol. 11, nº 00, agosto de 2026, https://doi.org/10.18554/rbcti.v11i00.8811.