Silva, C. C., L. F. Assunção, e J. W. Sousa Filho. “Determinação Da inversão De Sacarose Em Caldo De Cana-De-açúcar Submetido a Tratamento Por irradiação Micro-Ondas Para produção De açúcar”. Revista Brasileira De Ciência, Tecnologia E Inovação, vol. 2, nº 1, fevereiro de 2018, p. 6-12, doi:10.18554/rbcti.v2i1.1115.