Gonçalves, M. C., G. R. P. Malpass, M. H. Okura, e A. C. Granato. “Estudo Comparativo Da legislação Vigente Para Aditivos Em Produtos lácteos No Brasil, Estados Unidos Da América E Europa”. Revista Brasileira De Ciência, Tecnologia E Inovação, vol. 4, nº 1, maio de 2019, p. 95-111, doi:10.18554/rbcti.v4i1.3407.