Gonçalves, M. C. G., G. R. P. M. Malpass, M. H. Okura, e A. C. Granato. “Avaliação Do Shelf Life Para Produtos lácteos Nos Estados Unidos Da América, Europa E Brasil”. Revista Brasileira De Ciência, Tecnologia E Inovação, vol. 4, nº 3, setembro de 2019, p. 267-83, doi:10.18554/rbcti.v4i3.3408.