Lucas, Bianca Rafaela, Emiliane Andrade Araújo Naves, e Letícia Dias dos Anjos Gonçalves. “Produtos análogos à Carne: Enfoque Nutricional, Sensorial E Ambiental”. Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação 11, no. 00 (julho 2, 2026). Acesso em julho 10, 2026. https://seer.uftm.edu.br/revistaeletronica/index.php/rbcti/article/view/8303.