1.
Prata BM, Naves EAA, Vianna PCB, do Rosário DKA. Viabilidade de Lactobacillus casei em sorvete sem lactose e avaliação das características físico-químicas e sensoriais. Rev. Bras. de Cien., Tec. e Inov. [Internet]. 19º de outubro de 2018 [citado 30º de abril de 2024];3(1):69-78. Disponível em: https://seer.uftm.edu.br/revistaeletronica/index.php/rbcti/article/view/3112