da Silva, Ana Carolina, Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Brasil
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Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação v. 5 n. 1 (2020): Janeiro/Junho - Artigos
Atividade antioxidante e compostos fenólicos totais em vinagres
Resumo PDF -
Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação v. 4 n. 1 (2019): Janeiro/Junho - Artigos
Evaluation of the lard oxidative stability added with rosemary extract and rosemary essential oil
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