Promoción de la salud en el ambiente escolar: desarrollo de materiales didácticos
DOI:
https://doi.org/10.18554/refacs.v6i0.2924Palabras clave:
Educación alimentaria y nutricional, Educación en salud, Educación primaria y secundaria, Tecnología educacionalResumen
Este artículo tiene como objetivo presentar el desarrollo de materiales didácticos para la promoción de hábitos alimentarios saludables valorizando el uso de alimentos in natura y de origen vegetal en escolares de enseñanza primaria. Fue organizado un equipo multidisciplinario que elaboró e implementó proyectos y materiales pedagógicos a lo largo de cuatro años. En ese periodo fueron realizadas siete semanas educativas en nueve escuelas de la red adventista de enseñanza de la región del Vale do Paraíba, SP, Brasil. En total 303 escolares del 1o al 5o año participaron de todas las semanas educativas. Cinco materiales didácticos fueron explorados: banners, delantales, concurso, o álbum de figuritas, mascotas inflables y el circuito de actividades. Tales proyectos y herramientas educativas podrán servir de base para futuras intervenciones de educación alimentaria y nutricional en la red adventista de educación y, de otras escuelas de la red pública y privada.Citas
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