Food and nutrition education for mothers of infants: post intervention evaluation
DOI:
https://doi.org/10.18554/refacs.v10i4.6001Keywords:
Food and nutrition education, Infant nutrition, Infant nutritional physiological phenomenaAbstract
Objective: to describe and compare the knowledge of parents about the introduction of complementary foods, before and after participating in lectures and culinary workshops on the subject. Methods: cross-sectional study, carried out between 2018 and 2019, with the participation of mothers and a father, divided into two groups. For data collection, two questionnaires were used, analyzed using descriptive statistics before and after the intervention. Results: 41 parents from the first group participated, of which 37 increased from one to five points before and after the intervention, and four maintained the same score in both assessments. Of the 31 mothers in the second group, from pre to post-test, 26 increased from one to six points, two had lower scores in the second application, three maintained the same score, and one got all the questions right in the pre and post-test. Conclusion: the post-intervention evaluation showed an increase in knowledge about introducing babies to food.
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