Percepções sobre insegurança alimentar: concordância entre adolescentes e seus responsáveis participantes do Programa Bolsa Família

Milena Serenini; Renan Serenini; Monique Louise Cassimiro Inácio; Ana Poblacion; Maysa Helena de Aguiar Toloni; José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei

doi:10.18554/refacs.v14i00.8623

Autores/as

Milena Serenini Ministério do Desenvolvimento e Assistencia Social, Familia e Combate à Fome https://orcid.org/0000-0002-2266-2991
Renan Serenini Brazilian Institute of Geography and Statistics https://orcid.org/0000-0001-7757-0034
Monique Louise Cassimiro Inácio Universidade Federal de Lavras https://orcid.org/0000-0002-0675-0895
Ana Poblacion Children’s Healthwatch – Boston University https://orcid.org/0000-0002-5202-3728
Maysa Helena de Aguiar Toloni Universidade Federal de Lavras https://orcid.org/0000-0002-0297-0786
José Augusto de Aguiar Carrazedo Taddei Universidade Federal de São Paulo https://orcid.org/0000-0003-3833-392X

DOI:

https://doi.org/10.18554/refacs.v14i00.8623

Palabras clave:

Inseguridad alimentaria, Salud del adolescente, Programas y Políticas de Nutrición y Alimentación, Hambre

Resumen

Objetivo: comparar la percepción de la inseguridad alimentaria de los adolescentes del programa y de sus responsables. Método: estudio transversal descriptivo de enfoque cuantitativo desarrollado entre 2018 y 2019, en la ciudad de Lavras, MG, Brasil. Se evaluó a adolescentes de entre 10 y 18 años y a sus responsables. La inseguridad alimentaria se evaluó mediante la Escala Brasileña de Inseguridad Alimentaria, aplicada a los responsables, y la Escala Corta de Inseguridad Alimentaria, además de la evaluación socioeconómica, el consumo alimentario de los adolescentes y las estrategias para hacer frente a la inseguridad alimentaria. Resultados: la prevalencia de la inseguridad alimentaria percibida por los adolescentes fue del 42,7 %, y entre los responsables, del 79,8 %. Se observó una asociación positiva entre la percepción de la inseguridad alimentaria de los adolescentes y los ingresos familiares y per cápita (p = 0,008 y p = 0,046, respectivamente). Se observó una concordancia razonable (κ = 0,20) en cuanto a la percepción de la inseguridad alimentaria en el hogar entre los adolescentes y sus responsables. Conclusión: teniendo en cuenta las consecuencias de la inseguridad alimentaria, su seguimiento en los hogares con adolescentes debe ser continuo y estar asociado a políticas y programas de lucha contra el hambre, incluidas acciones de promoción de una alimentación adecuada y saludable.

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