Publicidad de alimentos: qué se vende?

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.18554/refacs.v6i4.3285

Palabras clave:

Emociones, Mercadeo, Publicidad de alimentos

Resumen

El objetivo de este estudio fue analizar los argumentos de persuasión de la publicidad de alimentos, relacionadas a la emoción y a la practicidad, presentadas en televisión brasilera. Se trata de un estudio descriptivo y exploratorio con abordaje cualitativo en que analizó diez ejemplos de comerciales que fueron seleccionados a través del acompañamiento de dos canales abiertos por siete días en períodos sorteados aleatoriamente, en el año 2017. El análisis mostró que el discurso recorre a argumentos relacionados a solución de problemas de la vida cotidiana, asociando a las demandas de sentimientos que tiene en la alimentación la oferta de afecto relacionado principalmente a papeles familiares. Los personajes principales son mujeres en contextos familiares o en circunstancias comunes de la rutina, que expresan prisa o automatización de las funciones en la tarea de preparar la alimentación. El alimento es ofrecido como solución para las preocupaciones de la vida práctica y de las frustraciones, induciendo al consumo por la promesa de solucionar problemas objetivos y subjetivos.

Biografía del autor/a

  • Ana Carolina Aguiar Bloemer, Universidade de Ribeirão Preto (UNAERP), Ribeirão Preto, SP, Brasil
    Nutricionista. Especialista em Nutrição na modalidade Aprimoramento Profissional. Mestre e Doutora em Ciências Médicas. Professora do Curso de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto (UNAERP), Ribeirão Preto, SP, Brasil
  • Rosa Wanda Diez Garcia, Faculdade de Medicina da Universidade de Ribeirão Preto (FMURP-USP), Ribeirão Preto, SP, Brasil
    Nutricionista. Residência e Especialização em Nutrição. Mestre e Doutora em Psicologia Social. Professora Associada do Curso de Nutrição da Faculdade de Medicina da Universidade de Ribeirão Preto (FMURP-USP), Ribeirão Preto, SP, Brasil.

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Publicado

2018-10-20

Número

Vol. 6 Núm. 4 (2018): Outubro a Dezembro - Edición Especial: Psicología, Familia y Salud

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Cómo citar

Publicidad de alimentos: qué se vende?. Revista Família, Ciclos de Vida e Saúde no Contexto Social, [S. l.], v. 6, n. 4, p. 694–700, 2018. DOI: 10.18554/refacs.v6i4.3285. Disponível em: https://seer.uftm.edu.br/revistaeletronica/index.php/refacs/article/view/3285. Acesso em: 17 dec. 2025.