Memorias del patrimonio alimentario romano: una reflexión

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.18554/refacs.v8i0.5030

Palabras clave:

Dieta, Cultura, Historia, Mundo romano.

Resumen

Esta es una reflexión, basada en estudios históricos, y con el objetivo de reflexionar sobre la evolución alimentaria y los rituales de la antigua civilización romana. Esta reflexión se estructuró sobre la base de las preguntas: ¿Cuál es el origen alimentario de la civilización romana? ¿Qué diálogo existe entre la alimentación y la cultura romana? ¿Cuáles son los patrones alimentarios de la sociedad romana y el significado simbólico que se le atribuye a la comida? Se presentaron los siguientes ejes temáticos: Origen alimentario de la civilización romana; Aspectos de la cultura romana; Patrones alimentarios de la sociedad romana; y Significado simbólico de los alimentos. Se encontró que había una alimentación deficiente, como la falta de vitaminas y minerales, derivada de las desigualdades sociales en las comunidades pobres, y una dieta exuberante para los ricos, que influyó en el estilo de alimentación y el modo de vida del pueblo romano. Además, la expansión del Imperio Romano indicaba fuertes influencias griegas, místicas y religiosas, así como en el proceso salud-enfermedad. Para comprender el progreso de una sociedad, la alimentación es una estrategia interpretativa de las costumbres y los valores y amplía la conciencia de la memoria del pasado de un pueblo.

Biografía del autor/a

Tatiana Raquel Vieira Silva, Curso de Graduação em Nutrição pela Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologia (ULHT)

Graduanda em Nutrição pela Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologia (ULHT)

António Raposo, Curso de Graduação em Nutrição da ULHT

Nutricionista. Doutor em Sanidade Animal e Segurança Alimentar. Professor Auxiliar do Curso de Graduação em Nutrição da ULHT

Otília Maria da Silva Freitas, Curso de Graduacao em Enfermagem da Universidade da Madeira

Enfermeira. Mestre e Doutora em Enfermagem, Professora e coordenadora do Curso de Graduacao em Enfermagem da Universidade da Madeira

Citas

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Publicado

2020-10-14

Cómo citar

Silva, T. R. V., Raposo, A., & Freitas, O. M. da S. (2020). Memorias del patrimonio alimentario romano: una reflexión. REVISTA FAMILIA, CICLOS DE VIDA Y SALUD EN EL CONTEXTO SOCIAL, 8, 1107–1113. https://doi.org/10.18554/refacs.v8i0.5030

Número

Vol. 8 (2020): Suplemento 3 - Acciones e intervenciones en el ámbito de la salud pública: reflexiones y prácticas

Sección

Reflexión

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