Educación alimentaria y nutricional para madres de lactantes: evaluación posterior a la intervención
DOI:
https://doi.org/10.18554/refacs.v10i4.6001Palabras clave:
Educación alimentaria y nutricional, Nutrición del lactante, Fenómenos fisiológicos nutricionales del lactanteResumen
Objetivo: describir y comparar los conocimientos de los padres sobre la introducción de la alimentación complementaria, antes y después de participar en conferencias y talleres culinarios sobre el tema. Método: estudio transversal, realizado entre 2018 y 2019, con la participación de madres y un padre, divididos en dos grupos. Se utilizaron dos cuestionarios para la recogida de datos, analizados mediante estadística descriptiva antes y después de la intervención. Resultados: 41 padres participaron en el primer grupo, de los cuales 37 aumentaron de uno a cinco puntos entre antes y después de la intervención, y cuatro mantuvieron la misma puntuación en ambas evaluaciones. De las 31 madres del segundo grupo, de la preprueba a la posprueba, 26 aumentaron de uno a seis puntos, dos obtuvieron puntuaciones menores en la segunda aplicación, tres mantuvieron la misma puntuación y una acertó todas las preguntas de la preprueba y posprueba. Conclusión: la evaluación posterior a la intervención mostró un aumento de los conocimientos sobre la introducción alimentaria a los bebés.
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