da Silva, Ana Carolina, Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Brazil
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REVISTA BRASILEÑA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN Vol. 5 Núm. 1 (2020): Janeiro/Junho - Artigos
Atividade antioxidante e compostos fenólicos totais em vinagres
Resumen PDF (Português (Brasil)) -
REVISTA BRASILEÑA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN Vol. 4 Núm. 1 (2019): Janeiro/Junho - Artigos
Evaluation of the lard oxidative stability added with rosemary extract and rosemary essential oil
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