Prata, Bianca Mendonça, Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Brazil
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REVISTA BRASILEÑA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN Vol. 3 Núm. 1 (2018): Janeiro/Junho - Artigos
Viabilidade de Lactobacillus casei em sorvete sem lactose e avaliação das características físico-químicas e sensoriais
Resumen PDF (Português (Brasil))