Estándar de consumo alimentar y factores asociados en adultos
DOI:
https://doi.org/10.18554/refacs.v6i4.2982Palabras clave:
Conducta alimentaria, Alimentos, Consumo de alimentosResumen
Se trata de un estudio transversal con abordaje cuantitativa, teniendo como objetivo identificar los estándares de consume de alimentos más frecuentes en la población del municipio de Pau dos Ferros – RN, Brasil y los factores socio-económico y demográfico asociados, realizado en 2014 con 396 participantes. Analizando la frecuencia del consumo alimenticio de la población albo, se percibe que la mayoría sigue lo que es recomendado por el Ministerio de la Salud, presentando, sin embargo, el consumo de carne roja exacerbado (75,9%) y sobrepeso (31,7%) y obesidad (24,2%). Los resultados del análisis bivariado, mostró significancia con relación a aspectos socioeconómicos y al consumo de ciertos alimentos, así como la práctica de ejercicio físico y la satisfacción sobre el cuerpo. Esos hallazgos señalan la necesidad de formar cada vez más profesionales capacitados para actuar de modo interdisciplinario, relacionando las disciplinas de la salud con las áreas de educación física y psicología, siendo de suma importancia la unión de varios saberes para un mejor enfrentamiento de las problemáticas vivenciadas.
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