Okura, Mônica Hitomi, ICTE/UFTM, Brazil
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BRAZILIAN JOURNAL OF SCIENCE, TECHNOLOGY AND INNOVATION Vol. 4 No. 1 (2019): Janeiro/Junho - Artigos
Estudo comparativo da legislação vigente para aditivos em produtos lácteos no Brasil, Estados Unidos da América e Europa
Abstract PDF (Português (Brasil)) -
BRAZILIAN JOURNAL OF SCIENCE, TECHNOLOGY AND INNOVATION Vol. 4 No. 3 (2019): Outubro/Dezembro - Artigos
Avaliação do shelf life para produtos lácteos nos Estados Unidos da América, Europa e Brasil
Abstract PDF (Português (Brasil))