Okura, Mônica Hitomi, ICTE/UFTM, Brazil

• REVISTA BRASILEÑA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN Vol. 4 Núm. 1 (2019): Janeiro/Junho - Artigos
  Estudo comparativo da legislação vigente para aditivos em produtos lácteos no Brasil, Estados Unidos da América e Europa
  Resumen  PDF (Português (Brasil))
• REVISTA BRASILEÑA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN Vol. 4 Núm. 3 (2019): Outubro/Dezembro - Artigos
  Avaliação do shelf life para produtos lácteos nos Estados Unidos da América, Europa e Brasil
  Resumen  PDF (Português (Brasil))