Marfil, Paulo Henrique Mariano, Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Brasil

• Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação v. 7 n. 2 (2022): Julho/Dezembro - Artigos
  DMAIC methodology application in bakery for French bread-quality standardization purposes
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• Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação v. 5 n. 2 (2020): Julho/Dezembro - Artigos
  Efeito do tratamento osmótico nas propriedades mecânicas de fatias de abacaxi (Ananas comosus) desidratadas em secador de leito fixo
  Resumo  PDF