Hábitos alimentarios de ancianos en un municipio del interior de Minas Gerais, Brasil

Autores/as

  • Márlon Martins Moreira
  • Virgínia Souza Santos
  • Matheus Martins Moreira
  • Jeise Oliveira
  • Luan Augusto Alves Garcia Universidade Federal do Triângulo Mineiro
  • Álvaro da Silva Santos
  • Jair Sindra Virtuoso Júnior

DOI:

https://doi.org/10.18554/refacs.v6i3.3082

Palabras clave:

Conducta alimentaria, Anciano, Enfermedad Crónica

Resumen

La alimentación saludable tiene un importante papel en la manutención de la salud, especialmente el consumo de frutas, hortalizas y verduras que traen beneficios para el funcionamiento del organismo; mientras que su consumo inadecuado o insuficiente se presenta como uno de los diez principales factores de riesgo para la carga global de enfermedades. Este estudio tuvo como objetivo identificar la calidad alimentaria de los ancianos de un municipio del interior de Minas Gerais, Brasil. Fue aplicado un cuestionario investigando los hábitos alimenticios de 244 ancianos residentes en la zona urbana. Para el análisis de los datos fue realizado un análisis descriptivo. Se identificó un alto consumo de alimentos compuestos por carbohidratos refinados, azúcares y lipoideos. Nuevos estudios son necesarios para relacionar el consumo alimenticio con la incidencia y prevalencia de enfermedades crónicas en esta población.

Biografía del autor/a

Márlon Martins Moreira

Nutricionista. Doutorando em Atenção à Saúde pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM), Uberaba (MG), Brasil.                      ORCID: 0002-2890-7339  E-mail: moreira.marlon@hotmail.com

Virgínia Souza Santos

Nutricionista. Professora Assistente do Curso de Graduação em Nutrição da Universidade Federal de Viçosa - Campus de Rio Paranaíba. Doutoranda em Atenção à Saúde pela UFTM, Uberaba (MG), Brasil. ORCID: 0000-0002-6665-8097 E-mail: virginiasantos@ufv.br

Matheus Martins Moreira

Graduando em Educação Física pela UFTM, Uberaba (MG), Brasil. ORCID: 0000-0002-6357-7072  E-mail: matheusmmoreira@bol.com.br

Jeise Oliveira

Nutricionista. Professora Substituta do curso de graduação em Nutrição da Universidade Federal de Viçosa – Campus de Rio Paranaíba, Brasil. ORCID: 0000-0002-0992-9866 E-mail: jeise.oliveira@outlook.com

Luan Augusto Alves Garcia, Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Enfermeiro. Doutorando em Atenção à Saúde pela UFTM, Uberaba (MG), Brasil. ORCID: 0000-0003-0984-2688                                                                                               E-mail:luangarciatpc@yahoo.com.br

Álvaro da Silva Santos

Enfermeiro. Doutor em Ciências Sociais. Professor Associado dos Programas de Pós-Graduação Stricto Sensu em Atenção à Saúde e Psicologia da UFTM, Uberaba (MG), Brasil. ORCID: 0000-0002-8698-5650 E-mail: alvaroenf@hotmail.com

Jair Sindra Virtuoso Júnior

Profissional de Educação Física. Doutor em Ciências da Saúde. Professor Adjunto IV UFTM.  Professor dos Programas de Pós-Graduação Sctricto Sensu em Atenção à Saúde e Educação Física da UFTM, Uberaba (MG), Brasil. ORCID: 0000-0001-7602-1789                                                                                      E-mail: virtuosojr@yahoo.com.br

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Descargas

Publicado

2018-07-25

Cómo citar

Moreira, M. M., Santos, V. S., Moreira, M. M., Oliveira, J., Garcia, L. A. A., Santos, Álvaro da S., & Virtuoso Júnior, J. S. (2018). Hábitos alimentarios de ancianos en un municipio del interior de Minas Gerais, Brasil. REVISTA FAMILIA, CICLOS DE VIDA Y SALUD EN EL CONTEXTO SOCIAL, 6(3), 439–444. https://doi.org/10.18554/refacs.v6i3.3082

Número

Vol. 6 Núm. 3 (2018): Julho a Setembro

Sección

Artículos Originales

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